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减肥饮食之关于鸡蛋的吃法

鸡蛋有多好?热量:每100g为144大卡;蛋白质:每100g为13.3g;碳水化合物:每100g为2.8g。

减肥饮食之关于鸡蛋的吃法 鸡蛋 饮食 减肥 指南  第1张

总结:高蛋白,低碳水,高饱腹感的减肥贤内助

1、补充优质蛋白质

每一个鸡蛋还有7g左右的蛋白质,而100ml牛奶的蛋白质只有3.5g左右。而且鸡蛋中蛋白质氨基酸构成和人体更为相似,所以鸡蛋中的蛋白质吸收率会更好!

2、增强饱腹感

鸡蛋中的蛋白质能长时间平稳的为身体提供能量,所以早餐吃一个鸡蛋,能有效控制中午的适量,帮你轻松瘦身,保持身材

3、提高记忆力

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,固醇类,钙和多种维生素。而鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记

忆力,使注意力更集中。

鸡蛋怎么吃?(按照健康指数排名)

1、水煮蛋

一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃,会升高血脂。

殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,甚至有杂志为鸡蛋授予了“世界上最营养早餐”的殊荣。

2、蒸鸡蛋羹

加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。但是和水煮蛋相比,蛋白质吸收率略低。

3、 煎荷包蛋

煎蛋会加大蛋液和油脂,空气的接触面,加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

4、炒蛋

炒蛋需要放较多的油,而且翻炒过程中遭遇空气氧化的可能性较大!而且加热温度太高,维生素的损失也是很严重的!

吃鸡蛋注意事项

对于身体健康的人来说:每天都可以吃1个,如果非常喜欢吃鸡蛋,那么2、3个也是完全没有问题的!

PS:如果你在减肥期间,蛋白可以多吃,蛋黄建议不吃,如果实在是喜欢,一周3、4个就可以了。

但是如果你本身是高血脂症患者,身体代谢胆固醇的能力不足,就需要根据医生的建议来做。

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