减肥期间 那些低脂又好吃的东西 主食篇

所谓减肥就是减脂，“碳水化合物是脂肪助燃剂”，没有碳水化合物的摄入，脂肪燃烧也将不能实现，所以在减肥期间摄入适当的碳水化合物是十分必要的。除了大米、淀粉等细粮，在减肥期间吃一些粗粮代替，不仅有利于肠道蠕动，还有利于健康。

玉米

玉米在大家生活中非常常见。玉米的营养成分比较全面，纤维素和蛋白质含量都很高，而且还含有胡萝卜素、 维生素B族元素和一些人体必需的脂肪酸。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽具有抗癌的作用。

土豆

“土豆君”因其富含大量淀粉，进入粮食界的呼声越来越高。土豆中的淀粉较其他淀粉难降解，停留在肠道中的时间比米饭长的多，消化吸收和进入血液都较缓慢，可以大大增加饱腹感。土豆还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸，从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，常被称为“十全十美的食物”。土豆中的淀粉土豆中含有的大量膳食纤维还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

红薯

香甜美味的红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。红薯含有丰富的糖、纤维素、多种维生素营养。

燕麦

燕麦作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特点。同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，能有效降低人体中的胆固醇。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于减轻体重。在饿的时候，煮一小碗燕麦粥，再加入少许的蜂蜜混合其中是再适合不过的了。